ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪೈ

16 ರಲ್ಲಿ 01

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪೈ

ಸ್ಪಾನಕೋಟೈರೋಪಿಟಾ (ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾನಕೋಪಿತ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಪಠ್ಯ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನ 1: ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ 4 ಪೌಂಡ್, ತೊಳೆದು, ಒಪ್ಪವಾದ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ತನಕ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ತರಲು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬರಿದಾಗಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.

ದಿನ 2: ಪಿಟಾ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋಗಳು)

• ದಿನ 1 ರಿಂದ ಪಾಲಕ (ಕೊಠಡಿ ಟೆಂಪ್ಗೆ ತರಲು)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಂಸ್ಥೆಯ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು 2/3 ಪೌಂಡ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು 2 ಚಮಚಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• 14 x 18 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಫಿಲ್ಲೋ ಶೀಟ್ಗಳ 1 ಪೌಂಡ್
• ನೀರಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಗಮನಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ (ನನ್ನದೇ ಆದ) ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫೈಲೋವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬಳಸುವುದು (ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯದೆ ಬಿಡಿ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಪೈ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ, ಲಘು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸಿ.

16 ರ 02

ತಯಾರಾದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ದಿನ ಒಂದು ರಂದು, ಪಾಲಕ wilted ಮತ್ತು ಹರಿದು ಫ್ರಿಜ್ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ, (ಕೆಳಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿತು)

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಾಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F (175 ° C).

03 ರ 16

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

16 ರ 04

ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕೈಯಿಂದ ಕುಸಿಯಲು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ (ಅದು ಮುಷ್ಕರಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಲ್ಲಿ), ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

16 ರ 05

ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ

ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

16 ರ 06

ಫೈಲೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ

ಫೈಲೊದ ಹಾಳೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಹಾಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

16 ರ 07

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಫೈಲೊ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅಷ್ಟೇ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯಿಲ್. ಅರ್ಧವನ್ನು ಲೇ (ಕೆಳಗೆ ಓದುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ)

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೋ, ಯಾವುದೇ ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಪದರ, ಮತ್ತು 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 08

ತೈಲದಿಂದ ಫೈಲೊವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಯಾವುದೇ ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

09 ರ 16

ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

16 ರಲ್ಲಿ 10

ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹರಡಿ

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೈಲೊ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 11

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೈಲೊ ಹಾಳೆಗಳ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲೇ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. (ಕೆಳಗೆ ಓದುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ)

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 12

20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 13

ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕಿಲ್ಲ

ಫಿಲೋ (ಫಿಲೋ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸುವ. ಕಡಿತವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ.

16 ರಲ್ಲಿ 14

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ತೇವದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 15

350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

16 ರಲ್ಲಿ 16

ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.