ತಂದೂರಿ ಶ್ರಿಂಪ್

ಈ ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮೊಸರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 24 ಸೀಗಡಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಮೊಸರು (ಸರಳ)
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಮಿಂಟ್ (ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಅರಿಶಿನ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
• ಗರಂ ಮಸಾಲೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಡೆವೆಲಿನ್ ಸೀಗಡಿ . ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೆನೆಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. Skewers ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಸೀಗಡಿ. ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳಪು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಿದಾಗ ಶ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಲೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	129
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	133 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	392 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	19 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.