Suzy ನ ತರಕಾರಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿ -8 ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ರುಟಾಬಾಗಾ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಟೂಡ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮುಂಚೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದೂರದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಧಾನ್ಯದಂತಹ ಬೇರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಥೇವಡ್) ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಘನೀಕೃತ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಸಹ ನೆಲದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಾಟ್ಲಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸೂಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ 1 ಪೌಂಡ್ (ಗೋಮಾಂಸ stewing)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 2 (14.5-ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 4 ಗೋಮಾಂಸ ಬೊಯಿಲಾನ್ ಘನಗಳು (ಅಥವಾ ಸಮನಾದ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಣಗಳು)
- 1 (12-ಔನ್ಸ್) ವಿ -8 ರಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1/4 ಕಪ್
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬರಿದು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು 1/4-inch ಡೈಸ್ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿನುಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವು browned ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಯಿಲಾನ್, ವಿ 8 ಜ್ಯೂಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಫ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬರಿದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 533 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,070 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |