ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ (ಬಿಳಿ) ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜಾರ್ರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 8 ಔನ್ಸ್. ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಔನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ 6 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್
• ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 15 ಔನ್ಸ್ ಭಾಗ-ಸ್ಕಿಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
• ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು
• ಏಸಿಯಾಗೊ ಚೀಸ್
• ರೊನ್ಜೋನಿ ಅಥವಾ ಬರಿಲ್ಲಾದಂತಹ 12 ಒವನ್-ಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
2. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ (12- ಅಥವಾ 14-ಇಂಚಿನ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ . ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ತನಕ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಸಿಯಾಗೊ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. 9 x 13 ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನ 3/4 ಕಪ್ನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಾಲ್ಕು ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಅವರು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದರೆ ಸರಿ. ರಿಕೊಟಾ ಮಿಶ್ರಿತ 1/2, ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1/3 ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
3. ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚು ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಳಿದ ರಿಕೊಟಾ ಮಿಶ್ರಿತ, ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1/3 ಸಾಸ್ನ 1 ಕಪ್. ಉಳಿದ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಳಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಉಳಿದಿರಲಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1459
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	50 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	25 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	18 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	344 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	6,952 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	146 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	103 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.