ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹಾ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಥಾಯ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು ಅಡ್ಜುಕಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಟಪಿಯೋಕಾ (ಏಷಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ "ಮುತ್ತು" ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ನಿಮಿಷದ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು)
- ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕೈಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ (ಏಷ್ಯಾದ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ "ಗ್ಯಾಸ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಶುಷ್ಕ ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸುವ-ರೀತಿಯ, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಂತೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಲವು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಂಪು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಬೀನ್ಸ್, ವಾಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಹೈ" ನಲ್ಲಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. (ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಕಡಿಮೆ" ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ). ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್, ಮ್ಯಾಶ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹೈ" ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಡಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಣಜವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಏಷ್ಯಾದ ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, "ಮುತ್ತುಗಳು" ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ನಿಯಮಿತ "ನಿಮಿಷ" ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. 2 ವಿಭಿನ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ (ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲಿರುವ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಲು) ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಶುಷ್ಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 279 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 68 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |