ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಅನಾನಸ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ. ರಸಭರಿತವಾದ ಅನಾನಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಭರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಕೆತ್ತಿದ ಔಟ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಬದಲಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರವಲ್ಲದ ಮೀನು ಸಾಸ್ )
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 2 ಕಿರುಕೋಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ 1/4 ರಿಂದ 3/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಯಾದೋಲ್ಲಂಘನೆ ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ (ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು)
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ (ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್), ಐಚ್ಛಿಕ
- 1/2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬರಿದು, ಅಥವಾ 1 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿ
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಚ್ಛಿಕ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ 3 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಕ್ಕಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೊಳಕೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ವುಕ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ).
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಅಕ್ಕಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ / ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ "ನೃತ್ಯಗಳು" (ಪಾಪಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಲಘುತೆ ಸಾಧಿಸುವ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಭಾರೀ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೊಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ವಿಶೇಷ "ಹೊಳಪನ್ನು" ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕೆತ್ತಿದ-ಔಟ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಲ್ಲಿ) ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟಾಪ್.
ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತೆ ಈ ಮಹಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 622 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 796 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 129 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |