ಈ ಹುರಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ-ಅಗೆದ ಸಣ್ಣ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಾಬ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾಬ್ಲರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದದು. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಹತ್ತಿರ ಅಥವಾ ಅವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಚಮ್ಮಾರ ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾನು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ. ಥೈಮ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ, ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ , ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ಪಾಟೋಟೊಸ್ (ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ (ಹಗುರವಾದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 450 ಎಫ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಓವನ್
- ಹೊಸ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಡಿನ್ನರ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 211 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |