ಸರಳವಾದ, ನೇರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರು, ಫೊಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ನ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಹೆಸರನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ಲಾಶ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಾ. ಆರ್ಥರ್ ಅಗಟ್ಸ್ಟನ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಡಯಟ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಹಂತ 1 ಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಾಧ್ಯಮ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ , ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಚಮಚ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 450 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಒವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
ಒಂದು ಸೇವೆ: ಸರಿಸುಮಾರು ¼ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪರ್ ಸೇವೆ: 170 ಕ್ಯಾಲ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊ, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 11 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಕುಟ್. ಕೊಬ್ಬು, 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 586 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
> ಮೂಲ
> ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಡಯಟ್: ಅರ್ಥರ್ ಎಸ್. ಅಗಾಟ್ಸ್ಟನ್ ಎಂ.ಡಿ (ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು) ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಡಾಕ್ಟರ್-ವಿನ್ಯಾಸಿತ, ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ಯೋಜನೆ.
> ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2003 ಅರ್ಥರ್ ಎಸ್. ಅಗಾಸ್ಟನ್ ಎಂಡಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 176 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |