ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರೆಡ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಾವಯವ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ browned ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕವನ್ನು ಕೇಳಿ, 1/4 ಇಂಚುಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೂದಲಿನ ಕೂದಲು. ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಟರ್ಕಿ ಬಹಳ ಒಣಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ.
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒವನ್-ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ . ಕಂಪೆನಿಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಲು ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ತೆಳುವಾದ ಸಾವಯವ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ (8 ರಿಂದ 10 ಔನ್ಸ್ ಒಟ್ಟು)
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಮುಂತಾದ 1 ಚಮಚ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ
- 1 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಋಷಿ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ 2 ಪಿನ್ಗಳು ಒಣ ಹರ್ಬೆಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳು
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಟರ್ಕಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೆಣಸು.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- Cutlets ತಿರುಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೂರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಇಳಿಜಾರುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸೀಳು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾವಯವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರಸ್ಯ ಪಂದ್ಯಗಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 293 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,290 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |