ಈ ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಸರಳ ತಯಾರಿ. ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಪೆಕನ್ಗಳಿಗೆ, ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು.
"ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ" ನಡುವೆ ಚರ್ಚಿಸಿದಂತೆ ಪೆಕಾನ್ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಪೆಕನ್ಗಳು , ಅಥವಾ ವಿಲ್'ಸ್ ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡು ತನಿಖೆ ಮೌಲ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 250 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಓವನ್ ನ ಕೇಂದ್ರದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರಿಮೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. Preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ pecans ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತಿರುವು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಪೆಕನ್ಗಳು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಪೆಕನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ಸೇವೆ. ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹುರಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲೇ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 215 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |