ಸುಲಭ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪುರಾತನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪವಾಡದ ಕಡಿಮೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಬ್ದ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ( ಪ್ಯಾನ್ಜೆನೆಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ).

ಬ್ರೆಡ್ (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ) ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಶ್ ಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು ವೇಳೆ, ನೀವು ಈ ಚಿಂತನೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ.

ಸುಂದರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಸ್ಟ್ರೈಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಊಟದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಹೇಳಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ವರ್ಷದ ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ ಇಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಾನುವಾರ ಹುರಿದ ಜೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸುವಾಸಿತ ಸಾಸ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 300m (10 FL oz) ಅರ್ಧ-ಹೊಳೆಯುವ ಹಾಲು
• 150 ml (5 fl oz) ಡಬಲ್ (ಭಾರೀ) ಕೆನೆ
• 1 ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 6 ಲವಂಗಗಳು ತುಂಬಿ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• 75 ಗ್ರಾಂ (1 ¼) ಕಪ್ಗಳು) ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
• 25 ಗ್ರಾಂ (1 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಅರೆ-ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡಲು ನೀವು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾಗುವುದು (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು. ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಹೋದರೆ, ತನಕ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಂಗ್ಫಿಲ್ಮ್ (ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು) ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು

ಈರುಳ್ಳಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಂದುವರೆಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	363
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	66 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	242 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.