ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಎರಡು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು.

• ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ವಾರದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇಲುವಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ.
• ಮೂರು ವಾರಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ತೆಳುವಾದ ಪೊರೆಯೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಂತೆ, ಏರ್ ಪಾಕೆಟ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೇಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಎಗ್ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೇಲಿ ಹೋದರೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಡೆಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ವಾರದ-ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ಸಡಿಲವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅಂಚಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹೇಗೆ