ನಿಮ್ಮ ರಾ ಆಹಾರ ಹೇಗೆ ರಾ?

ಬದಲಾಗಿ ' ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪೀಡಿತರು ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ತಿನ್ನುವವರ ಗುಂಪಿನೊಳಗೆ, ಅವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು 'ರಾ' ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜನರನ್ನು ಕೂಡ ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್ ಮಾರ್ಜಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಪೋಷಣೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆಯೇ ನಾವು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಓದುವುದನ್ನು ನಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಪಥ್ಯದ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಶೈಲಿಯು ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಶಾಸನ ಪಚರಗಳನ್ನು ಚೆಕ್ ಔಟ್ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ 'ರಾ' ಎಂಬ ಶಬ್ದದ ಬಳಕೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

'ರಾ ಫುಡ್ಸ್' ಗಾಗಿ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಯಾವುವು?

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಮುದಾಯವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ . ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಚಳುವಳಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವರ 'ರಾ' ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಿಸುವ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಆ ಮೂರು ಅಕ್ಷರದ ಪದದ ಹಿಂದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಳುವವರು ಯಾರು? ಸರಿ, ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲ, ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಈ ಸಣ್ಣ ಪದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಲ್ಲ (ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಒಂದು ಸುಳ್ಳಿನ ಸುಳ್ಳು ಆಗಿರಬಾರದು). ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಆಹಾರದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದವು 'ಹುರಿದಿಲ್ಲ' ಅಥವಾ 'ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ' ಅಥವಾ 'ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದಿದ್ದಿರುವುದು' ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು ಆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳೊಳಗೆಯೂ ಸಹ, ಆಹಾರವು ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತಲೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ (ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗಾದರೂ) ಹಲವಾರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಸೌಕರ್ಯಗಳು, ಸಯಾಯಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ 115 ° F ಯ ಕಚ್ಚಾ-ಕಾನೂನು ಮಿತಿಗಿಂತಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿಗಳು 2007 ರ ಕಾನೂನಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪರಿಣಿತರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಕ್ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು . ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂತ್ರಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಬಟರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲನ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 200 ° F (ಒರಟು ಗರಗಸಗಳಿಗೆ) ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಆಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ "ಶೀತ-ಒತ್ತಡದ" ತೈಲಗಳು ಕೂಡಾ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗಾರ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ... ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಶಂಕಿತವಾಗಿದೆ.

100% ರಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೆಲವರು, ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತಡೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಟಾಪ್ಸ್ಗಳು ಭೌತಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಯುಫೋರ್ಟಿಕ್ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳು . 100% ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗಿಂತ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 60 ಮೈಲುಗಳ ಹಿಂದೆ ನೀವು ಬೈಕುಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಭರವಸೆಯ ಡಿಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೌಡಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಸ್ಟಮ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹಕ್ಕುಗಳಂತೆ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಅನ್- ಕಚ್ಚಾ. ಹಾಗಾದರೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವದು ಏನು? ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ. ಕೆಟ್ಟ ಭಾವಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೂದು ಕೂದಲು!

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾ ವೆಗಾನ್ ಫುಡ್ಸ್ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಕೆಲವು ಕಂಪೆನಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಮುದಾಯದ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಏರಿತು, ಪ್ರೀಮಿಯಂನಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಕಚ್ಚಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಇಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಆರ್ಟಿಸಾನಾ ಮತ್ತು ವಿವಪುರಗಳಂಥ ಕಂಪನಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ . ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಲಿವಿಂಗ್ ಫುಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಪನಿ ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.