ಪಿಜ್ಜಾ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ವುಡ್-ಫೈರ್ಡ್ ಓವೆನ್

10 ರಲ್ಲಿ 01

ದ ವುಡ್ ಫೈರ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವೆನ್: ಆನ್ ಇಂಟ್ರೊಡಕ್ಷನ್

ಎರಡು ವಿಧದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿವೆ: ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ನೊಪ್ಟೈಲ್-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲುಪಬಹುದು.

ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೀಡುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್ಗಳು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಛಾವಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ನೆಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ: ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಬೆಂಕಿ ಇಡಬೇಕು . ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತಳವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಳಿಜಾರು ಇಳಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ಇಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಲ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇಮ್ಸ್ ಬೈರೆ ಅವರು ಅಮೇರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಫೊರ್ನೊ ಬ್ರಾವೊವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಿದರೂ, ಇಟಲಿಯ ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಪಿರ್ನೋ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಫೊರ್ನೊ ಬ್ರಾವೊ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್ ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುವಿರಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ; ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಾದ ನೆಪೋಲಿಟನ್ಸ್, ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• 4 ಕಪ್ಗಳು (1/2 ಕೆ.ಜಿ) ಕಲ್ಲು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲೀ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಔನ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾರಿಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀರು-ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಸೆದು, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉದಯಿಸಲಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕೇ? ಹನ್ನೆರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 4 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ (2 ಕೆ) ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗ (1 ಲೀಟರ್) ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 8 ಟೀ ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಓವೆನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಓವನ್ ನೆಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಣಿಯು 700 ಎಫ್ (350 ಸಿ) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಣ್ಣು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ನೆಲದ ಕಡೆಗೆ ಒವೆನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಿಗಳನ್ನು ಸುಡಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಇದು ಒವೆನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಾಲ್ಟ್-ಛಾವಣಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಓವನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್ಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಹಾಟ್ ಓವನ್ ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಉದ್ದವಾದ, ಲೋಹದ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ-ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಿಂದ ಆಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ದೀರ್ಘ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ರಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಒಂದು ಕೋಲು (ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಗಟ್ಟಿಮರದ, 3 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 18 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದದ [10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೆಲವು ಪಿಝೈಯೋಲಿ ಸಹ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಯಿರಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆದರೂ, ನೀವು ಅತಿಗೆಂಪು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒವೆನ್ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಡಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಕಠಿಣವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಚ್ಚುವ ಕಾರಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇತರರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿದ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿರಿ; ಡಿಸ್ಕ್ ಕನಿಷ್ಟ 8 ಅಂಗುಲ (20 ಸೆಮಿ) ವ್ಯಾಸದವರೆಗೂ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಅಪ್ರಕಟಿತ ಕಡೆಯಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಿಸ್ಕ್ 12 ಅಂಗುಲ (30 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುವವರೆಗೆ ರಿಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು.

10 ರ 06

ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ

ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ನೇಪಾಳಿ ಪಿಜ್ಜಾವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಮ್ಮೆ-ಹಾಲು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ; ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ರಾಫೆಲ್ ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊಗೆ 1899 ರಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗೆರಿಟಾ ಡಿ ಸವೊಯಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ; ಭಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಟಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೇರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ ತುಂಬುವುದು .

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಮತ್ತು ಈಗ...

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ಅಗ್ರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೊರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಇಳಿಸುವುದು.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಒವೆನ್ನ ನೆಲಕ್ಕೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಚತುರ ಎಳೆತವನ್ನು ನೀಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸುವುದು; ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ.

ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಒವೆನ್ಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರ್ಕಾರ-ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವೆರಾ ಪಿಜ್ಜಾ ನಪೋಲೆಟಾನಾ ರಾಜ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 60-90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೇರಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಫುಟ್ಬಾಲ್ನಂತೆ ಏರಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

09 ರ 10

ಅದು ಮುಗಿದಾಗ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಪಿಜ್ಜಾ ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಹಿಂಭಾಗದ ಫೋಕಸ್ಯಾವನ್ನು ಹುಳಿಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

[ಡ್ಯಾನೆಟ್ಟೆ ಸೇಂಟ್ ಆನ್ಜ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ]