ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಈ ಪದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು "ಓಹ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಅಹ್ಸ್" ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೇಕನ್ನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಲಿಸದಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ (24 ರಿಂದ 29 ಔನ್ಸ್) ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿವೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಪೀಚ್ನಿಂದ 2 ಚಮಚ ಮೀಸಲಾದ ಸಿರಪ್
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದವು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಿರಪ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 9 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀಸಲಾದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೀಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹರಡಲು ಹರಡಿತು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಕೇಕು ಪರೀಕ್ಷಕವು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
- 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓಡಿಸಿ. ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಥವಾ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೇರಿದ ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 652 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 183 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 825 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 74 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |