ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಲಮಾನದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ರಾಮೆಕಿನ್ - ಇದನ್ನು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಪಿಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೀಗಡಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಪೊಟ್ಟಣ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕನೆಪೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಕೂಡ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ; ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ; ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು)
- 1/2 ಪೌಂಡು ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂರರಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಹೋಳು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಸ್ (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ (ಪುಡಿ)
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಒರಟು, ರುಚಿಗೆ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ (ಶುಷ್ಕ)
- 4 ಡಾಸಸ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ತಬಾಸ್ಕೊ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಇಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 1 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಶೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆರ್ರಿ ಆವಿಯಾದವು - ಇನ್ನೊಂದು 2 1/2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ವಿನ್ಯಾಸ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುವಾಗ ಫೊಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಣಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ರಾಮೆಕಿನ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 250 ಡಿಗ್ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಇದು ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಪ್ಪೆರಿಡ್ಜ್ ಫಾರ್ಮ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.)
ಈ ರೆಸಿಪಿನ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳು
ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿ-ನಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ದೇಹ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ಗಳ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಸುಟ್ಟು "ಇಂಧನ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಲೈಂಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುವ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ಆಂತರಿಕ ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರ.
ಜಾಯ್ ನಾರ್ಡೆನ್ಸ್ಟ್ರೋಮ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 172 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 401 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |