ಪೂರ್ವದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೋಲಾಕಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಕ್ಜ್ಕಿ ಎಂದು ಸಹ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫೋಟೊಓವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕ, ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಕಿಡಿಹಾಕಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಲಾಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ grandkids ಜೊತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ (ಅಥವಾ
- ಜೆಕ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಿರೋಗಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್)
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- 400 ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ನಡುವೆ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. 2 ಇಂಚಿನ ಕುಕಿ ಕಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 1 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತು ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿಸಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೆ ಚಮಚ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂಲ: ಸೊಲೊ ಫುಡ್ಸ್, ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.