ನಾವು ಬಹುಶಃ ಹಲಾಲ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೋಶರ್ನ ಅದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಅನುಮತಿ ಅಥವಾ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಪಥ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ವಾರಾನ್ ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮುಸ್ಲಿಂ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ:
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ
- ಕೊಲ್ಲುವ ಮುಂಚೆ ಸತ್ತ ಪ್ರಾಣಿಗಳು
- ಅಲ್ಲಾ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
- ಬ್ಲಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
- ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು
- ಬರ್ಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೇಟೆಯನ್ನು
- ಬಾಹ್ಯ ಕಿವಿಗಳಿಲ್ಲದ ಭೂಮಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು
ಈ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂದರೆ ಹರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಷರ್ ಎಂಬ ಪದವು ಹೀಬ್ರೂ ಆಗಿದ್ದು ಸರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅರೇಬಿಕ್ ಪದ ಹಲಾಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಹೂದಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ದೇವರ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಗೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಸ್ಲಿಮರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ದೇವರ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅನಿಮಲ್ ಸ್ಲಾಟರ್ನ ಒಂದು ಮಾನವ ವಿಧಾನ
ಮುಸ್ಲಿಮರು ಕ್ವಾರಾನ್ ಮೂಲಕ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲಾಲ್ ಶೈಲಿಯ ಕಸಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನೋವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹತ್ಯೆಮಾಡಿದಾಗ, ಜಗುಲಾಕಾರದ ಅಭಿಧಮನಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಸ್ಲಿಮರನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಲಾಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಹುಡುಕಲು ಎಲ್ಲಿ
ಅನೇಕ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲಾಲ್ ಹತ್ಯೆಗಾರರನ್ನು ಕೂಡ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಹಲಾಲ್ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಲಾಲ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಇದೀಗ ಹಲಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಆನ್ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ .
ದೊಡ್ಡ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲಾಲ್ ಕೂಡ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲಾಲ್ ಬಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಫಲಾಫೆಲ್ , ಷಾವರ್ಮಾ , ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಬೊಬ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಚಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲವು ಹಲಾಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿ ಬಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು.
ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಹಲಾಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಿಕನ್, ಗಿರೋಸ್ ಅಥವಾ ಫಲಫೆಲ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ತಾಹಿನಿ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಹ್ಯಾರಿಸ್ಸಾ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.