ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳು - ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳಲ್ಲ - ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ಪತ್ರಿಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು . ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ, ನೀವು ರಚಿಸುವ ಮ್ಯಾಕರನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕೆಳಗೆ ಒದಗಿಸಿ - ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಪಾರ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಕೊಳವೆ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮ್ಯಾಕರನ್ ಚಾಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ಸಹ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಕಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)
- 1 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ (ಅಕಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2/3 ಕಪ್ / 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2/3 ಕಪ್ / 75 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಕಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೀರಾ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಬರ್ನ್. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
300 ಎಫ್ / 140 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇಬ್ಬರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚುರುಕಾದ ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ . ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ (ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತೇವೆ!) ಜೆಂಟ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಇದು ಇರಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- 1/3-inch (1 cm) ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮ್ಯಾಕರನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿದ್ದು, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.
- ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯವಾಗುವಂತೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ - ಮ್ಯಾಕರನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.
- 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರನ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳನ್ನು ಅವರು ದೃಢವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತಂಪಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮಕರಂದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
- ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿತು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಂಧವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ಅದು ಅವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೈಯಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಮಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಇದು ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಆಹಾರ ವರ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು (ಮಿತವಾಗಿ) ಬಣ್ಣದ ಮೆಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೆಕರಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
ಗುಲಾಬಿ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಂದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಮೆಕರಾನ್ಗಳು ಪಿಸ್ತಾಕ್ಷಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ, ಪಿಸ್ತಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಝಿಂಗ್ಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಸದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮೆಕರಾನ್ ರಚಿಸಲು, ಬ್ಲ್ಯೂಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆಕರಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುವುದೇ? ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆಕರಾನ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಂಬೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!
ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಮಕರಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 252 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |