ಫ್ರೆಶ್ ಮಸ್ಕಡೀನ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಸರಳ ಹಳೆಯ-ಸಮಯ ಮಸ್ಕಡೈನ್ ಪೈ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2-ಕ್ರಸ್ಟ್ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಸ್ಕಡೀನ್ಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 1/2 ನಿಂಬೆ)
• 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೈನ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್. ಪೈ ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೈ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾಶ್ ಮಸ್ಕಡೀನ್ಸ್. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ; ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಜಲಾಶಯದ ಕೊಳಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತಳದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು, ಜಟಿಲ ಶೈಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಳಲು ತುದಿ. ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಡೀ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 375 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ.