ಫ್ರೈ ತೋಫು ಶುಷ್ಕ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಒಣ ಹುರಿಯುವುದು ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೋಫುನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೋಫುದ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೃಢವಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯ ಟೋಫುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಫ್ರೈ ಒಣಗಲು ಹೋದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೃಢವಾದ ತೋಫು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಣ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲ್ಕ್ ಟೊಫು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು (ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೋಫು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ತೋಫು ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ತೋಫು ಕಟ್ನ 16 ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 3/4 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘ-ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇವೊಪ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈ ಫ್ರೈ ತೋಫುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತೋಫುದ 3/4 ರಿಂದ 1 ಪೌಂಡು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತೋಫು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತೋಫು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
3. 1/2 ದಪ್ಪದಷ್ಟು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೋಫು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಆಕಾರವೆಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

1. ತೋಫು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ತೋಫುವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ತೋಫು ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒತ್ತಿ. ನೀವು ಸವಿಯುವುದನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ತೋಫುದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನೀರನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

1. ತೋಫು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೋಫು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡ್ರೈ ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ಬಳಸಿ

ಒಣ ಹುರಿದ ಟೋಫು ಅನೇಕ ಜನರು ಆನಂದಿಸದ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹುರಿದ ತೋಫುವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಅದು ನೆನೆಸಿರುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿದ ತೋಫು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.