ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಕಾಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಈ ಬಾಟಲ್ ಅಪ್ರೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಡಾರ್ಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪೈ, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಬಾಟಲ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಿಲ್ನರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಜಾಡಿಗಳು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪಿಂಟ್ಗಳು / 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 1 ಪೌಂಡ್ 10 ಔನ್ಸ್ / 750 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/4 ಪೌಂಡ್ಸ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
- 1 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ (ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಕ್ಕೊಂಡು ತೃಪ್ತಿಯಾಗಲು ಮೂರನೆಯ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಂಕುಚಿತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಿಲ್ನರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಕಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಜಾಡಿನ ತುಟಿಗೆ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ತೆರನಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬಳಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ರೆಸಿಪಿ ರಾಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿಕರವಾದ.
ಬಾಟಲಿಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡ; ಲವಂಗಗಳು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಬಹುದು.
ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಜಾರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅತೀವವಾದ ಸುವಾಸಿತ ಸ್ಪೆಸಿಂಗ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 150 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |