ನೀವು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಟೂಡ್ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಮೃದ್ಧ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ slivered ಬಾದಾಮಿ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 6 ರಿಂದ 8 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (ಅರ್ಥ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಜಾರುಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಸ್ಲಾಟ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೌನ್ ಚಿಕನ್. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ; ಬೆಚ್ಚಗಿಡು. ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1117 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 337 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 553 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 103 ಗ್ರಾಂ |