ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾದ ಉಪಕರಣ
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೆಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕೇಪರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆಂಚ್ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಇದು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್, ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಚಾಕು, ಬೋರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್, ಡಫ್ ಕಟರ್, ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕೇಪರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ
ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಂಚ್ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ಯೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಸ್ ವಿಧಗಳು
ಬೆಂಚ್ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್'ಸ್ ಇಲ್ಲಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಕರು ಅವರು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರೇಪರ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಆಳವಾದ ಬೆವೆಲ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಮಂದವಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚು ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ಒಂದು ಮಿತವ್ಯಯಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಹಿಡಿತವನ್ನು ರಬ್ಬರ್, ನೈಲಾನ್, ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಕರ್ಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೇಡ್ನಂತೆಯೇ. ಅಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಹಿಡಿತ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಇರಬಹುದು. ಸಂಧಿವಾತದ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆರೆದು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯು ಒಂದು ಧೂಳಿನ ಕಡ್ಡಿದಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಬಳಸಿ
ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಬಹುದು.
ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದಾಗ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಡಫ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕೇಪರ್ ಎಂಬುದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚೂರಿಯು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ತುದಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.