ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಗೊಯಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಬೆಬಿಂಕವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲೂ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಬೆನಿನ್ಕಾಗೆ ಜನ್ಮ, ಮದುವೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯೇ ಬೇಕು - ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಯತ್ನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ Bebinca 16 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 24 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಬಾದಾಮಿ slivers
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪೊರೆ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ (ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ) ಕನಿಷ್ಠ 6 "ಆಳವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತುಪ್ಪ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/4 "ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಹಿಂದಿನ ದಪ್ಪದ ಮತ್ತೊಂದು ದಪ್ಪದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್.
- ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಲೇಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಬಿನ್ನಾವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 993 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 73 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 716 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 433 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |