ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್ಕಕ್ಗಳು, ಕೀ ಸುಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಪೈಗಳು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದವು.
ಇದು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ, ಮೂಲಭೂತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೃಢವಾದ ಪೈ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 8- ಅಥವಾ 9-ಇಂಚ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs *
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಡಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ 8 ಅಥವಾ 9-ಅಂಗುಲ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ಬೆರೆಸದ ಪೈ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ, ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
* ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು, ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತನಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದವರೆಗೆ ನಾಡಿ ಹಾಕಿ.
ಗಮನಿಸಿ: 1 ಕಪ್ ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ಮಾಡಲು 14 ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು (ಚೌಕಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪೆಕನ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ - 1/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಸವಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ 3/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೀನಟ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಹಗುರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಶೀತಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು), ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.