ಇದು ಮೂಲ ಚೀನೀ ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೂವಿನ ರೋಲ್ಸ್ನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಫ್ಟ್ ನೀಡಲು ಡಫ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಈಸ್ಟ್ (ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 3 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ - 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಅದು ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 47 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 142 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |