ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಡಿನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಕ್ತವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಚಿಂತನೆಯಿಂದ ಕೆಲವರು ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ (ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಇತರರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಹುರಿಯಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಂದಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಏಕೆ ಪೋಷಣೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ನಿಗೂಢತೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಷ್ ಆಹಾರ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಾಪ್ಸ್.
ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಎಂದರೇನು?
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಹಂದಿಗಳು 'ರಕ್ತ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಅನನ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ರಕ್ತದಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಕೂಡ ಮುರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೊದಲಾದ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸುವುದು ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಆಡಿಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸ:
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ-ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ; ಇದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಬಂದಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ವಧೆಗಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದು ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪರವಾಗಿ ಹೊರಬಿದ್ದಿದೆ ಆದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ).
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಐರೋಪ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಪುಡಿಂಗ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ನ್ನು ಬ್ಲಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಶೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೌಡಿನ್ ನಾಯಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದ ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಸೊಸೈಟಿಯೂ ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ರುಜುವಾತುಪಡಿಸುವ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ (ಹ್ಯಾಗಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಐರಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನದು.