ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ನಿಂಬೆ (ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು (ಸರಳ)
- 12 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 2-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು, ಅಥವಾ 4 ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೈಲರ್ಗಳು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೀಜಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೆಂಪುಮೆಣಸು , ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಅಥವಾ ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವಗೊಳಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಾಳ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸು.
ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 4 ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವವರೆಗೂ, ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ: ಜಾಯ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡ್ಸ್ಟೈನ್ (ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಮಾರೊ & ಕೋ)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 783 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 339 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 80 ಗ್ರಾಂ |