ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಎನ್ನುವುದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆಯ" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವಂತ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳದ ಮತ್ತೊಂದು ಬರ್ಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ನಾಪಾ ಅಥವಾ
- ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು , ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡಿ-ಬೀಜ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಸಣ್ಣ
- ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ , ತುರಿದ, ಅಥವಾ 6 ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 2 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ, ಕರ್ಣೀಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಂದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ umeboshi ಪ್ಲಮ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್) ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಶುದ್ಧವಾದ ಬಂಡೆ, 2-ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾನ್, ಜಗ್ ಜಲ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾರೀ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ತೂಕ.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 88 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |