ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರಾಮೆಂಟೋದಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ಚಿಲಿ (ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ) ಕ್ಯೂಬನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ನನ್ನ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು - ಕೆರಿಬಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಬೋ. ಇದು ಒಂದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಿಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಟಚ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, 1/3 ಕಪ್)
- 1/3 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಪೌಂಡು
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 15-ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ
- ಓರೆಗಾನೊ
- ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 12 ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಲಾಮಾಟಾದಂತೆ, ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 tbsp.
- ಕೇಪರ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೆಲದ ಬೀಫ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಮಾಂಸ browned ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 606 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 567 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |