ಈ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (15 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಅಥವಾ 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್
- ಆಫ್ ಡ್ಯಾಶ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗದವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದು.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ; ನೆಲದ ದನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ; ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 352 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 174 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |