ಹವಾಯಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹವಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಹವಾಯಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಮಗೆ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆ ಮೂಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ನಡೆಯುವ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ರೋಮಾಂಚಕತೆಯು ಒಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನುಭವ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಗೈಡ್ ಟು ಹವಾಯಿ ಲೋಕಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ . ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ( ವಸಂತ , ಬೇಸಿಗೆ , ಶರತ್ಕಾಲ , ಚಳಿಗಾಲ ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊಸ್ , ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್

ಬನಾನಾಸ್ , ಗರಿಷ್ಠ ಫಸಲನ್ನು ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಿಕ್ಕದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಸೆಲೆರಿ , ಆಗಸ್ಟ್ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ವರೆಗಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಏರಿಕೆ ಆದರೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಫೆಬ್ರವರಿ ಕಟಾವು

ಕಾರ್ನ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಶುಂಠಿ , ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ ಫೆಬ್ರುವರಿ, ಒಣಗಿದ / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಗುಣದವಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಕೊಯ್ಲು ಶುಂಠಿಯು ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಹಸಿರು ಓನಿಯನ್ಸ್ / ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಪಾಮ್ನ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಪಾಮ್ನ ಹೃದಯಗಳು ಕೆಲವು ವಿಧದ ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳ ಒಳಭಾಗದ ಕಾಂಡಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಿಕೆಗಳು , ವರ್ಷವಿಡೀ

ಲೆಟಿಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಲೈಮ್ಸ್ , ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಜೂನ್

ಲುವಾ / ಟಾರೊ ಲೀಫ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಟರೋ ಸಸ್ಯದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಲಾಲೋವ್ ಮಾಡಲು ಹಂದಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಿಚೆಸ್ , ಶಿಖರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಟಾವು. ತಾಜಾ ಲಿಚ್ಛಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೋಚಿದ 'ಎಮ್, ಸಿಪ್ಪೆ' ಎಮ್, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು 'ಎಮ್.

ಮಾವುಗಳು , ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು (ಕ್ಯಾಂಟಲುಪುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು, ಕರಬೂಜುಗಳು), ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ

ಅಣಬೆಗಳು , ವರ್ಷವಿಡೀ

ಒಹಿಯ 'ಆಯಿ / ಪರ್ವತ ಆಪಲ್ಸ್ , ಜೂನ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್

ಈರುಳ್ಳಿ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಆರೆಂಜೆಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಪಪಾಯಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಪಪಾಯಗಳು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಔಷಧವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅನಾನಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ (ಸಣ್ಣ) , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ (ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳು) , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ರಂಬುಟನ್ಸ್ , ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಇವುಗಳು ಲೈಚೆಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಂಗಳದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಚೀಸ್ನಂತೆ, ಕೇವಲ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಪಿನಾಚ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು , ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಜನವರಿವರೆಗೂ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಾರ್ಫ್ರೂಟ್ , ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಸ್ಟಾರ್ಫುಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ನೋಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ , ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

Tangerines , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಫೆಬ್ರವರಿ

ಟಾರೋ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಈ ಪಿಷ್ಟ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿ (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅದು ಕಾರ್ಮ್ ಆಗಿದೆ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಥ್ಯದ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪೊಯಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ವಿಂಟರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಜೂನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು , ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ