ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪತನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು, 2 1/2-ಇಂಚು ವ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ
- 12 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, 5 ರಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯತೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಥವಾ 8 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ತಕ್ಷಣವೇ 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲರ್ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 6-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ, ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಾಖ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಾಯಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
0 - 1,000 ಅಡಿಗಳು: 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಲ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ.
1,001 - 6,000 ಅಡಿ: 15 ನಿಮಿಷ.
6,000 ಅಡಿಗಳು: 20 ನಿಮಿಷ.