ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸುಳಿವುಗಳು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಕವರ್ ಮಾಡಲು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ದನದ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ.
- ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ - ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಹೆಗಳು ಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾರ್ (ಬರಿದು) ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು