ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಲೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಪತನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ನೆನಪುಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 323 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವರು - ಅಥವಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳೆಲ್ಲವೂ ಇಂದು, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ, ಟ್ರೂವಿಯಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ವಿಚಾರಗಳ ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಓಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 16-ಔನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ *
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ *
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ *
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ *
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೂರೈಸಿದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕು ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರಬರುವ ತನಕ. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
* ಅಥವಾ 2 ಚಮಚಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಕೆಲವರು ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಥವಾ ಇತರರು ಪೈ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 154 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |