ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೋಮಲ, ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಬರಿಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳಕು, ಕಳಪೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು 350F ಮತ್ತು 375F ನಡುವೆ ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಓಲ್ಡ್-ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಚಮಚ
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲೇಪನ ಡೋನಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
• 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲ, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ಬಿಟ್ ಕಾಯುವಿಕೆಯು ಅದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ).
2. ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುವವರೆಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಡಬಲ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ರೌಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು (ಕುಡಿಯುವ ಗಾಜಿನೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನೀವು ಡೋನಟ್ ಕಟರ್ನ ಸ್ವಾಮ್ಯದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ!
2. ಕವರ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ (ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು) ಮತ್ತು ಪಫಿ ನೋಡುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಕವರ್, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
3. 350-375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಭಾರಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿ.
4. ತೈಲಕ್ಕೆ 3 ಅಥವಾ 4 ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ 8 ರಿಂದ 10 ಡೋನಟ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರು ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾದ ಕಂದು ತನಕ ಕುಕ್ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ / ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಅದ್ದು ಡೊನುಟ್ಸ್. ಉಳಿದ ಡೋನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.