ಜಂಬಾಲಯವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವೆಗಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಂಬಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೆಒಲೇ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಮೆರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾಗಾಗಿ ಕರೆದರೂ ಕೂಡ, ನೀವು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ jambalaya ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಪ್ ಕುಕ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಂಜಲು ಹೊಂದಿರುವ ಯೋಜನೆ! ನೀವು ಇತರ ಎಂಟ್ರೀಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಆರು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮರೆಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಇದು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ (ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ) ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಅಡಗಿದ ಅಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 1 6 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಒಕ್ರಾ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದವು
- 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಿಮ್ಮಿ ಲೀನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ಸ್ಟಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸದ ಅನ್ನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೆಗೀಸ್ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸದವರೆಗೂ ಓಕ್ರಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೇವಲ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಟೇಡ್ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕವರ್, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಂಬಲಾಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 231 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 635 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |