ಚೌ ಮೆಯಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಗೋಮಾಂಸ" ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀನಿಯರ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶಿಶಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ, "ಪ್ರೀತಿ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷದ" ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಚೀನೀ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲದಂತಹ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾಗಿಸಿ.
ಗಾರ್ಡೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಸೌಜನ್ಯ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬದಲಿ (ಗಾರ್ಡೆನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಬೀಫ್ಲೆಸ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ")
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 10 ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ (ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚೀಲ (300 ಗ್ರಾಂ) ಚೌ ಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್), ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ಚೌ ಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತನಕ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಾಟಿಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು crisped ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು. ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಗೋಮಾಂಸ" ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ತಯಾರಾದ ಚೌ ಮೆಯಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 717 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 513 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 112 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |