ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಿಮ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಕಿಮ್ಮಿ) ಮಾಡಲು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಓಯಿ ಸೊಬೆಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳ ಕೊರಿಯನ್ನರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್, ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದದ ಪದರಗಳು ತುಂಬಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡುವ ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಓ ಸೊಬೇಗಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೋಂಕನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವರದಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮೊದಲಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ವರ್ಧಕಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಕೊರಿಯನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಿರ್ಬಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು *, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೂಚುಕರು (ಕೊರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ)
- 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಷ್ಯಾದ ಚೀವ್ಸ್ನ 1/2 ಕಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ದ್ರವ
- ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1/3 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯ ಕಟ್ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ¼ ಕಪ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿತವಾದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ನ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಬೌಲ್ ಔಟ್ ನೆನೆಸಿಡಬೇಡ).
- ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಕೂಡಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮುಳುಗುವವರೆಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಿಮ್ಮಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.
ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಿರ್ಬಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಅವಾಚ್ಯವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ-ಚರ್ಮದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 122 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8,510 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |