ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸವಿಯ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ! ಈ ಟ್ಯುಫಲ್ಸ್ ಅವರು ಆರಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿವೆ. ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಡೆದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1/2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಬಹಳ ಮಾಗಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾಳೆ ಸಾರ
- 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಎಮ್ & amp; ಮಿಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸಿಮ್ಮರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಇದು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದ್ರವರೂಪದವರೆಗೂ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಲಿ ತನಕ ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಗಾನಾಚೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಾನಾಚೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆಯುವ ವೇಳೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ಯಾನೇಚ್ ಅನ್ನು ಕವಚವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಗಾನಾಚೆ ದೃಢವಾದ ನಂತರ, ಕೋಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗಾನಕನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು.
7. ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಟೂಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಯ: ಅಲಂಕರಣ ಅವುಗಳನ್ನು! ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಾಸ್" ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ. ಇದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
9. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುದಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
10. ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣದ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು M & M, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚಿಕ್ಕ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ M & Ms ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 126 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |