ಸ್ಟಿಕಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ಪ್ರೀತಿಸುವಂತಹದ್ದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಟಿಕಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿದವು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಕನಿಷ್ಟ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾರದ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತುದಿಗಳಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೋನನೆಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ತ್ವರಿತ ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್) ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಟ್ಟು 4 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜಿಗುಟಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ - ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	386
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	95 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,074 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	29 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	33 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.