ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಹನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಲೆ ಹ್ಯಾಮ್

ಈ ಸುಲಭವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೇನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಈ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಮ್ ಬಳಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 140 F ಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅನುಮಾನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ ಇಡಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹಾಮ್ ಜೊತೆ ಹೋಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದು)
• 4 ರಿಂದ 6 ಮಧ್ಯಮ
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
• 6 ರಿಂದ 8 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಕಪ್
• ಶುಂಠಿ ಏಲ್
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹನಿ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
• 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಹಾಕಿ.
4. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆನಿಂದ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ; ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ basting, 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

1. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 170 ಎಫ್ನಿಂದ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	370
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	111 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,982 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	30 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	31 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.