ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಮ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಓದಿ. ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಲಕ್ಕಿ , ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5-6 ಪೌಂಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
- 1/2 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
- 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಡೈಮಂಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಗಳಿಸಿದ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಮೆರುಗು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೈಲರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳಾದ ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ! ಓವನ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಮ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಹ್ಯಾಮ್ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 601 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 175 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,631 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |