ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು 1800 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು 1928 ರವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ಈಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೆಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯದ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಿಕ್ಕಲು-ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆದರೆ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟಚ್ ನೀಡಲು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ರುಚಿಯಾದ
- ಸೇಬುಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಪೆಕನ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲ. 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬರಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ , ಈ ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ (ಇದು ಪಿಟಾ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ).
ನೀವು ಆಪಲ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಗೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ-ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಪಿಂಕ್ ಲೇಡೀಸ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೆಲಿಷಿಯಸ್, ಮತ್ತು ಮೆಕಿಂತೋಷ್ ಎಂಬ ಆದರ್ಶ ವಿಧಗಳು.
ತಾಜಾ ಪೆಕನ್ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಪೆಕಾನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಮೊಯಾನ್ನೈಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನೀವು ಕನ್ಸರ್ವೇಟಿವ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಿಂದ ಇಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 233 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |