ಈ ಮೂಲಭೂತ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕುಕೀಸ್ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಕಪ್ಗಳು / 13 1/2 ಔನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಸಾಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ರು) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ.
- ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3/4-inch ಬಾಲ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕುಕೀ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನುಲೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಕುಕೀ ಒತ್ತಿರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಅದ್ದು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸುಮಾರು 4 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕುಕೀಸ್ ಹಿಟ್ಟುಗೆ 1/2 ಟೀಚಮಚದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 122 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |