ಈ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಆರಾಧನಾ ಕುಕೀಸ್ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ! ಸುಲಭವಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾಫಿ (ಶೀತ)
- 1 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 8 ಔನ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕ (ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕಿಗಳ ನಡುವೆ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.
- 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸುಮಾರು 4 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಡ್ರಾಪ್ ಕುಕೀ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ ತಯಾರು. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಲೋಡ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 97 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |