ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಅಂಡಾಕಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಊಟ ಒಂದು ವಾರದದಿನದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು.

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೋಳಾದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಂದಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದವು. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿಯಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುವುದೇನೆಂದರೆ, "ಸ್ಪಂದಿಸುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ". ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕಟುಕವನ್ನು ಕೇಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಯ ಮೃದುತುಂಬಿನ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

425 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

9 x 13 "ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಸ್ಟ್, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫೊಯ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 145 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	525
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	114 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	442 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	47 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	36 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.