ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆನೆ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧಕದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನ)
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (6 ರಿಂದ 8, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ತಗ್ಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ 3/4 ಕಪ್, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕೆಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆದುರಿ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 388 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 223 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |