ನೀವು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಮೋಕ್ ಐರಿಶ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಪ್ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್) ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:
- 15 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಳಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲಿನ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹುಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.
- ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 225 ಎಫ್ / 110 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕುರಿಮರಿ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುರಿಮರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ರಿಂದ 2/12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 204 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,655 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |